”one cannot think well, love well, sleep well, if one hasn't eaten well"
Virginia Woolf

17.8.2016

ELÄMÄÄ HELPOMMAT SÄMPYLÄT

En taida enää koskaan ostaa leipää.
Tämän parempaa ruisleipää ei ole vielä keksitty: http://reseptivaras.blogspot.fi/2016/04/ruisleipa.html – ja nyt tämä: superhyvät sämpylät tunnissa käsin koskematta! Uskoo ken kokeilee. Ainekset todellakin vain sekoitetaan, nostatetaan ja paistetaan. Laiska kätevä emäntä suorastaan hyrisee tyytyväisyydestä kun tuoksu alkaa tulvia uunista ja keittiö on yhtäkkiä täynnä toiveikkaita suita.



12 kpl

3 dl Alku Sadonkorjuu -puurohiutaleita

2 dl ohrahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
(yhdistelmää voi tietenkin vaihdella mielensä mukaan, minun kaapistani löytyy näitä)
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
4 dl vettä
1/2 dl oliiviöljyä (tai jotakin muuta rasvaa)
nyrkillinen pellavansiemeniä
toinen mokoma kurpitsansiemeniä
(tai taas mitä sattumia sielusi halajaakaan)

Sekoita kaikki aineet sekaisin. Kohota muovikelmulla tiukasti suljetussa kulhossa lämpöisessä paikassa puoli tuntia. Nostele leivinlastalla kokkareet pellille, anna kohota vartti leivinliinan alla. Voitele vedellä ja ripottele halutessasi pinnalle siemeniä. Paista 250 asteessa n. 10 min. Kuoresta tulee rapeampaa, jos asetat uunin pohjalle jonkinlaisessa vadissa vettä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti